阳澄湖花蟹迈进微时期 名博网络品味蟹文化_蟹类专项论题(毛蟹专项论题)

记者余志锟李继明

“在我和太太眼里,大闸蟹是蟹中天下第一美味,那种清甜软香,无它蟹可比。”16日晚,忙里偷闲的经济评论员“童大焕”在阳澄湖品蟹后,在新浪、腾讯发出了这一条微博,引得粉丝们“口水直流”。

“辛苦日复一日,汗水融进清水碧浪;追求年复一年,梦想种在阳澄湖上……”近日,一首呈现阳澄湖大闸蟹从养殖到销售全过程的地方渔歌《那一年又一年》,在苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会成立十周年现场首唱。朴实的歌词,朗朗上口的曲调,唱出了蟹农们年复一年养蟹的辛苦,也唱出了他们对阳澄湖的深情。

成立高淳第一家专业卖螃蟹公司,注册“黄金甲”商标一举成名;潜入湖底看漏洞,从血本无归到养蟹大王,成为阳澄湖人工养殖大闸蟹第一人……阳澄湖、太湖、固城湖、洪泽湖等众多湖泊纵横江苏大地,随着螃蟹越来越受青睐,拥有养蟹资源的地方,逐渐形成了蟹产业,兴起蟹经济。于是,在蟹经济的发展中,也滋生了一批批弄潮儿。

“民生变化看十年”,今天我们认识一位养蟹人。

中秋、国庆临近,被誉为“湖中第一鲜”的阳澄湖大闸蟹,又将吸引“吃货”们最多的目光。16日,2013苏州相城区阳澄湖旅游节暨“微游阳澄湖、品味蟹文化”活动启动。来自北京、上海、苏州等地的微博达人一起“微游阳澄湖”,以“刷微博”的方式向全世界展示阳澄湖的风采、大闸蟹的美味。

创作歌曲的发起人是阳澄湖水中王水产养殖有限公司董事长周雪龙,在当地养蟹已经20多年。2012年阳澄湖大闸蟹开捕节后,周雪龙专门请人创作了这首反映大闸蟹养殖、销售为主要内容的地方渔歌,并请“金钟奖”获得者姜兴龙谱曲,成为苏州市整个阳澄湖大闸蟹行业内首支以蟹为主题的渔歌。此外,他目前正在着手投资建造弘扬蟹文化为主的大闸蟹空间站和小型渔民生产生活展示馆,让人们对阳澄湖和大闸蟹增加了解。(林琳)

高淳蟹王史团结:自动售蟹机,把螃蟹卖到地铁站

周雪龙,47岁,在阳澄湖养蟹23年。

“过去吃过壳凸黄肥、爪金肚白的阳澄湖大闸蟹,这回总算见到蟹的老巢。阳澄湖大闸蟹开捞了!”现场看捕蟹出水后,知名诗人“叶匡政”图文并茂地与粉丝分享这一场景。

提起高淳螃蟹的著名商标“黄金甲”,很多人都知道它是由螃蟹营销奇才史团结所创。自称“养蟹没赚钱、卖蟹赚钱”的史团结,现在是高淳县双湖螃蟹有限公司董事长,在20多年养蟹、卖蟹的过程中,他创造了一个个精彩的螃蟹营销奇迹。

葡京线上投注平台,周雪龙:“让我从生活窘迫的渔民,变成一个发展势头不错的企业家。”

“阳澄湖上第一网。螃蟹好大啊!渔民是这样捕捞螃蟹的。”童大焕在阳澄湖的水中央也开了眼界。

首家专业螃蟹销售公司

1989年,世代都在阳澄湖捕鱼的周雪龙听了当时渔业部门的号召,投资2.8万元,成为阳澄湖渔民里首批人工养蟹的人。虽然当时渔政部门减免了两年费用,但他一没技术、二不会吆喝,连续亏损六年。

名博“王冲”有喜有忧的在微博上说:“我在湖边,吃的肯定是真品。可惜,不怎么会吃,浪费不少。”

史团结是地道的高淳人,家在四方宝塔附近的淳溪镇史家村。谈起与螃蟹的缘分,得从八九岁时说起。那是个夏天的雨后,他去水沟捉鱼,在沟里见到一只个头很大的螃蟹。“我赶紧去逮,可它张牙舞爪,举起了两只大钳子。”史团结回忆说,他搬来一块大石头把螃蟹压在了下面,随后就去水沟抓鱼了。可等他临走前来拿螃蟹时,却发现那只大螃蟹早已逃之夭夭。

周雪龙:“我当时有个梦想,就是我什么时候能住到房子里去,有我自己的房子。当时是这个梦想,1997年的时候,还有个梦想,我什么时候能有个快艇。”

澳门葡京手机版app,微博达人的号召力虽强,但阳澄湖当地蟹农网上现身说法,对网民而言更有真实感。苏州阳澄湖水中王水产养殖公司老总、正宗老蟹农周雪龙顺应“微时代”,在新浪微博开通了个人微博“中国阳澄湖养蟹第一人”,他将以微博的形式,和网友交流养蟹经、品味蟹文化。

“第一次抓蟹的经历让我记忆深刻,可能这就是我跟螃蟹的缘分吧。”史团结说。早在1993年,他辞去了修理汽车的工作,开始养起了螃蟹。那次他买了3000只蟹苗,收购价是每斤100多元,在全部卖掉后赚了一两万块钱,他头一次尝到养螃蟹的甜头。

怀揣梦想,周雪龙选择了坚持。上世纪最后几年,阳澄湖大闸蟹的名声逐渐响起来,他的生意也开始扭亏为盈。不过周雪龙告诉记者,自身发展最关键的时期还是近十年。

“24年前我在阳澄湖里撒下第一网,也将梦想种在阳澄湖上。24年后的今天,我这个老渔民紧跟时代上网玩微博,想和大家分享养蟹经,品味蟹文化。期待大家关注我!”周雪龙16日发出的这条微博,蕴含着他与大闸蟹的“一世情缘”。虽然粉丝还不多、关注度还不高,但这开启了阳澄湖蟹农从养蟹、卖蟹到主动宣传蟹文化的升级之旅。“老渔民不仅会撒网,还会上网,与时俱进啊。”名博“章文的文章”在回复中称赞说。

可养蟹的几年里,他先赚后亏,史团结感觉像是坐了趟过山车。“1997年时,除了自己养,我还收购固城湖的野生螃蟹,结果那年螃蟹死亡较多,亏本30多万。”史团结说。直到2001年,史团结决定不再养螃蟹,而是成立了一家螃蟹销售公司,当时这算是高淳第一家专业螃蟹销售公司。

周雪龙:以前您只是一个蟹农之后你就是一个商人了?对这个过程当中你觉得政府部门有给你帮助吗?政府除了巨资宣传阳澄湖大闸蟹包括苏州市政府到香港去搞推介会

相城区拥有70%的阳澄湖水域资源,每年出产的大闸蟹约1300吨。阳澄湖中唯一的岛屿“莲花岛”,近年来吸引上岛休闲度假、品蟹观光的海内外游客近百万人。一只大闸蟹,富了一方百姓。当地的1000多名经纪人,更是主动出击,将大闸蟹销售到全国近百个大中城市。

“黄金甲”商标一举成名

如今,周雪龙经营的大闸蟹连锁品牌已在全国多个城市站稳脚跟,房子和快艇的愿望早已实现。他现在仍旧怀有一个梦想,那就是建立一个属于蟹农和渔民自己的博物馆。

周建琳李克祥

“我的感觉是养螃蟹没赚到钱,卖螃蟹反而赚到钱了。”史团结经常这样说。

传统的螃蟹包装都是用草包,但时间一长,草就产生臭味,导致螃蟹给人的嗅觉不太好。史团结注意到这个问题后,就想试着用纸箱包装螃蟹。

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